توصيات لزراعة ورعاية براعم بروكسل

براعم بروكسل - مجموعة متنوعة شعبية في جميع أنحاء العالم من الملفوف. تم تربيتها من قبل البستانيين البلجيكيين بطريقة انتقائية لفترة طويلة ، في نهاية القرن السابع عشر. كان تكريما لمبدعي الثقافة وكان اسمه. ينمو "والدها" في الطبيعة في البحر الأبيض المتوسط ​​، أي في مناخ شبه استوائي. لقد ورثت براعم بروكسل المحبة للحرارة ، وبالتالي ، فهي ليست شائعة بشكل خاص في أوروبا الشرقية وروسيا. ومع ذلك ، من الممكن تمامًا الحصول على محصول حتى في مناخ معتدل إذا تعرفت أولاً على توصيات العناية بالمحصول.

معلومات عامة حول براعم بروكسل

براعم بروكسل تبدو غير عادية للغاية. السيقان المستقيمة السميكة التي يتراوح ارتفاعها بين 0.5 و 1 متر مغطاة بكثافة صغيرة ، لا يزيد قطرها عن 3-4 سم ، على غرار الملفوف المصغر. قابلة للمقارنة في الحجم إلى الجوز. في مصنع واحد ، يمكن أن تكون من 30-50 إلى 100-120 قطعة. تتشكل هذه الرؤوس في محاور الأوراق الضيقة مع أعناق طويلة. في معظم الأصناف ، يتم صبغها باللون الأخضر مع صبغة sizol-البنفسجي ، والسطح "شمبانيا". في الجزء العلوي من الجذع ، تشكل الأوراق وردة صغيرة ، والتي تستمر حتى أثناء الاثمار. يمكن أن يكون رأس الملفوف ، اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، إما كثيفًا جدًا أو فضفاضًا جدًا.

براعم بروكسل تبدو غير عادية تمامًا ، من بعد تشبه النبتة كفًا صغيرًا

من بين جميع أصناف الملفوف ، تتمتع بروكسل بأطول فترة نباتية. يستغرق الأمر أربعة أشهر على الأقل لتشكيل رؤوس ، وفي المتوسط ​​150-180 يومًا. خلال كل هذا الوقت يجب أن تكون دافئة جدا - 20-24ºС. هذا هو السبب في الثقافة الأوروبية في الجزء الأوروبي من روسيا ومناطق أخرى ذات مناخ معتدل ، ليست منتشرة بين حدائق الهواة. حصاد فقط ليس لديه الوقت لتنضج في ظروف قصيرة وبعيدة عن الصيف الحار دائما.

براعم بروكسل - مصنع مع موسم طويل النمو

في الأورال وسيبيريا ، تزرع الثقافة على وجه الحصر في الشتلات ، ونقلها إلى الأسرة في وقت لا يتجاوز منتصف شهر مايو. تزرع البذور قبل شهرين على الأقل. في منطقة موسكو والجزء الأوروبي من روسيا ، يُنصح باختيار الأصناف الهجينة المبكرة أو المتوسطة المبكرة للزراعة. ثم حتى إذا زرعت البذور في الأرض في النصف الأول من شهر مايو ، يمكن حصاد المحصول في مكان ما في منتصف شهر أكتوبر. وفي المناطق الجنوبية يكون الجو دافئًا بدرجة كافية بالفعل في أبريل.

أوراق برعم بروكسل كبيرة مع سيقان طويلة

في الوقت نفسه ، فإن ثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​المحبة للحرارة مقاومة تمامًا للصقيع. لا يمكن قول ذلك عن الشتلات التي زرعت للتو في الأرض ، لكن النباتات البالغة قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى -8 درجة مئوية.

نظام جذر براعم بروكسل قوي للغاية. لذلك ، فهو أقل من الأصناف الأخرى التي تعاني من الحرارة وسقي نادر.

براعم بروكسل الملفوف يمكن أن تكون كثيفة وغير فضفاضة للغاية.

براعم بروكسل بين "الأقارب" - بطل في محتوى الفيتامينات والمعادن. كما أنه غني بالأحماض الأمينية (من الناحية العملية ليست أدنى من حيث هذا المؤشر إلى اللحوم ومنتجات الألبان) والبروتينات (لا يوجد سوى أقل بقليل مما في البقوليات). لا غنى عنه تقريبًا لأولئك الذين يلتزمون بالمبادئ النباتية للتغذية.

رؤساء الملفوف هي صحية للغاية. المحتوى العالي من اليود والبوتاسيوم والفوسفور والحديد يسبب فوائد براعم بروكسل لزيادة المناعة واستعادته بعد مرض خطير أو عملية جراحية. أيضا ، استخدامه المنتظم هو الوقاية الفعالة من أمراض القلب والأوعية الدموية والغدة الدرقية. يتم الحصول على مذاق مرير مميز لرؤوس الملفوف نظرًا لوجود الجلوكوزينات. ثبت علميا أنها تمنع تطور الأورام الخبيثة.

براعم بروكسل ليست فقط صحية ، ولكن أيضا لذيذ جدا

يتم الحفاظ على فوائد براعم بروكسل بالكامل أثناء التجميد. الصفات الجسدية لا تعاني كذلك. هناك طريقة أخرى للحفاظ على المحصول لفترة طويلة وهي التجفيف.

هناك موانع. لا ينصح براعم بروكسل أن تدرج في النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من أمراض المفاصل ، في وجود حصى الكلى أو المرارة ، وكذلك مع تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.

تربى مربي أنواع مختلفة من براعم بروكسل بأوراق حمراء من قبل المربين ، ويعود السبب في هذا الظل غير العادي إلى ارتفاع نسبة الأنثوسيانين.

مثل أي نوع من الملفوف ، إنه نبات ذو دورة تطوير لمدة عامين. إذا تركتها في الحديقة للعام المقبل ، فستشكل ثمار كبيرة تشبه القرنة مع العديد من البذور السوداء في مكان رؤوس الكرنب في العام المقبل. يمكن جمعها واستخدامها للزراعة في المستقبل. أنها تحتفظ الإنبات لفترة طويلة ، لمدة خمس سنوات.

بدلا من رؤوس براعم بروكسل ، إذا لم يتم قصها ، يتم تشكيل الفواكه والبذور في العام المقبل

فيديو: بروكسل براعم الفوائد الصحية

زراعة الشتلات وزرعها في الأرض

يقوم المزارعون الذين يزرعون براعم بروكسل في أراضي روسيا ، في الغالبية العظمى من الحالات ، بزراعتها في شتلات ، حتى لا يخاطروا بمحصول مستقبلي. زرعت البذور في النصف الأول من شهر مارس.

تأكد من إعداد البذور قبل الزرع. بادئ ذي بدء ، يتم وضعها لمدة نصف ساعة في الترمس مليئة بالمياه الساخنة (45-50 درجة مئوية) ، ثم حرفيا لمدة دقيقة أو دقيقتين تمتلئ بالماء البارد. في الوقت نفسه ، يتم الرفض أيضًا. يمكن على الفور أن تطفو البذور العائمة. بالتأكيد لن ينبتوا.

بالنسبة لبذور براعم بروكسل ، لا يهم ما إذا كانت قد تم جمعها بمفردها أو تم شراؤها ، ما قبل الزراعة مطلوب

ثم تنقع البذور لمدة نصف يوم في محلول أي من المنشطات الحيوية. مناسبة كدواء تم شراؤه في المتجر (Epin ، الزركون ، بوتاسيوم هيوميت) ، والعلاجات الشعبية (عصير الصبار ، حمض السكسينيك ، العسل المخفف بالماء). بعد ذلك ، يتم غسلها ووضعها في الثلاجة لمدة يوم ، في صندوق خاص لتخزين الخضروات والفواكه.

المرحلة النهائية هي الحفر لمدة 15-20 دقيقة في حل أي من مبيدات الفطريات الحيوية (Ridomil-Gold، Bayleton، Topaz). يمكنك استبداله بمحلول برمنجنات البوتاسيوم التوت. يعد هذا ضروريًا للوقاية من الأمراض الفطرية التي يكون أي نوع من أنواع الملفوف فيها شديد الحساسية. بعد ذلك ، يتم غسل البذور مرة أخرى ، وتجفيفها إلى حالة من سيولتها ويمكن زراعتها.

براعم بروكسل تنبت بسرعة كافية ، ولكن العملية الكاملة لزراعة الشتلات تمتد لمدة شهرين على الأقل

تزرع شجيرات براعم بروكسل وفقًا للخوارزمية التالية:

1. من أي عملية زرع أو قطف ، تغادر الثقافة لفترة طويلة وصعبة ، بحيث تزرع البذور على الفور في أوعية الخث ذات القطر الصغير. تمتلئ الحاويات بمزيج من الأرض الحمضية الخصبة أو الدبال ، فتات الخث والرمل الخشن ، مع أخذ جميع المكونات على قدم المساواة تقريبا. تضاف 3-5 غرام من الفسفور والأسمدة البوتاسيوم وملعقة كبيرة من الرماد الخشب المنخل أو الطباشير المسحوقة للتر الواحد من الخليط النهائي. يجب تعقيم التربة. حوالي نصف ساعة قبل الزراعة ، يتم تسليط الركيزة جيدا بالماء.
2. يتم زرع 2-3 بذور في كل خزان ، وتعميقها بحد أقصى 1-1.5 سم ، ثم يضعون الزجاج في الأعلى أو يمدون الفيلم لإنشاء "تأثير الدفيئة" ونقل الأواني إلى مكان مظلم حيث يجب أن تبقى في درجة حرارة 18-20 درجة مئوية قبل الإنبات. عادة ما يحدث هذا بسرعة ، بعد 4-5 أيام.
3. للتطوير السليم ، تحتاج الشتلات إلى ساعات ضوء النهار لا تقل عن 12 ساعة (يفضل حتى 14-16 ساعة) ودرجة حرارة منخفضة نسبيًا. في الليل ، يجب أن يكون 8-10ºС ، خلال النهار - 14-16ºС. من الصعب إلى حد ما تهيئة مثل هذه الظروف في شقة دون المساس بسكانها ، لذلك فمن المستحسن أن تأخذ الشتلات إلى لوجيا المزجج في الليل ، والحفاظ عليها على حافة النافذة خلال النهار ، وغالبا ما تهوية الغرفة. تحتاج بالضرورة إلى الإضاءة الخلفية. لهذا الغرض ، مصابيح مناسبة خاصة ومصابيح LED وحتى مصابيح الفلورسنت العادية مناسبة. توضع على ارتفاع 25-30 سم فوق الأواني بزاوية طفيفة.
4. يتم الحفاظ على الركيزة باستمرار في حالة رطبة باعتدال. من المهم جدًا عدم الذهاب بعيدًا عن طريق الري لتجنب تطور "الساق السوداء". في المرة الأولى التي يتم فيها سقي براعم بروكسل بعد أسبوعين من زراعة البذور ، ثم كل يومين إلى ثلاثة أيام. عندما تشكل الشتلات 2-3 أوراق حقيقية ، يتم إطعامها. يتم تحضير محلول المغذيات عن طريق التخفيف في لتر من الماء من 4-5 جم من السوبر فوسفات البسيط ، 2-3 غرام من اليوريا و 1-2 غرام من كبريتات البوتاسيوم. يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة لشتلات الملفوف (روستوك ، أجريكولا ، أورتون ، أسلحة الدمار الشامل). يتم تكرار الإجراء بعد 12-15 يومًا أخرى. في كل مرة ، بعد حوالي نصف ساعة من التغذية ، تحتاج الشتلات إلى الري.
5. تصلب شتلة براعم بروكسل قبل حوالي أسبوعين من الزراعة. يتم تمديد فترة الإقامة في الهواء الطلق تدريجيا من 2-3 ساعات إلى 12-14 ساعة. في آخر 2-3 أيام ، يتم ترك الدبابات عمومًا "لقضاء الليل" في الشارع.

فيديو: بذر شتلات براعم بروكسل للشتلات

تزرع الشتلات لمدة شهرين في الأرض. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون الشتلات بالفعل 5-6 أوراق حقيقية. متوسط ​​ارتفاعها 18-20 سم ، سمك الجذع حوالي 5 ملم. بناءً على المناخ والطقس في المنطقة ، تكون فترة الهبوط المحددة من منتصف مايو إلى نهاية العقد الأول من شهر يونيو. قبل أسبوع ، تتوقف الشتلات عن الري ، ويتم ترطيب الطبقة السفلية في الأواني قبل إجراء العملية بساعة.

لزراعة الشتلات اختر يومًا غائمًا غير حار. أو تحتاج إلى الانتظار مساءً عند غروب الشمس. بين النباتات الحفاظ على فاصل 55-60 سم ، يتم ترك الفجوة نفسها بين صفوف من النباتات.

يفضل أن يتم زرع شتلات براعم بروكسل في الطقس الغائم ، لأول مرة محمية من أشعة الشمس المباشرة

يتراوح عمق فتحة زرع براعم بروكسل بين 12 و 15 سم ، ويوضع القليل من الدبال ، وملعقة كبيرة من الرماد الخشبي في القاع. لصد الآفات - قشر البصل. الآبار تسفك جيدا بالماء الدافئ. تزرع براعم بروكسل "في الوحل". يتم دفن الشتلات في الأرض إلى أدنى الأوراق. يتم ضغط التربة في الساق جيدًا بحيث لا "تتحول" البادرات من الأرض أثناء نموها. ثم تسقى النباتات مرة أخرى بكثرة ، وتنفق حوالي لتر من الماء لكل منها ، وتغمر التربة عند امتصاص الرطوبة. للأيام 7-10 الأولى ، يتم تثبيت الأقواس على شتلة براعم بروكسل ويتم سحب أي مواد تغطية بيضاء عليها ، لحمايتها من أشعة الشمس المباشرة ، حتى تتجذر النباتات في مكان جديد.

التزيين يوفر الوقت بستاني لالعشبة والري

منطقة براعم بروكسل كبيرة جدًا ، وتنضج ببطء. لتوفير مساحة على الموقع ، تزرع الأعشاب الحارة في الممرات. خيار آخر هو القطيفة ، آذريون ، الخزامى ، والبابونج. يخيفون الكثير من الآفات من الثقافة.

زرع وتحضير بذور براعم بروكسل

مباشرة في بذور حديقة براعم بروكسل مع توقع الحصول على محصول في روسيا لا يمكن إلا أن تزرع في منطقة البحر الأسود. في بعض الأحيان ، يمكن زراعة الأصناف المبكرة في الضواحي ، ولكن فقط إذا كان الربيع والصيف محظوظين جدًا بالطقس. ويحاول البستانيون عدم المخاطرة بمحصول مستقبلي.

تتفاعل الثقافة سلبًا حتى مع التظليل الطفيف ، أما رؤوس الملفوف فهي إما لا تتشكل على الإطلاق ، أو تكون فضفاضة جدًا. لذلك ، تحت السرير مع براعم بروكسل ، يتم تخصيص منطقة مفتوحة ، مضاءة جيدًا وتدفئتها الشمس.

لا يمكن لبراعم بروكسل أن تتسامح حتى في ظل الإضاءة الجزئية الخفيفة ، حيث يتم اختيار منطقة مفتوحة لها ، معظم النهار مضاءة بالشمس

هذه الثقافة تفضل ركيزة خصبة ، ولكن فضفاضة إلى حد ما مع رد فعل حمض قاعدة محايدة. مثالية لذلك هو الطميية. كما تبين الممارسة ، فإن هذه التربة في فصل الربيع تتحرر بشكل أسرع من الثلج وتدفئ إلى درجة الحرارة المرغوبة.

براعم بروكسل أقل طلبًا على جودة التربة من الملفوف الأبيض ، ولكن في الركيزة "الثقيلة" لن تنمو وتتطور بسبب عدم كفاية تهوية الجذر ، وستتحول النباتات الطويلة جدًا والواسعة إلى حد ما من التربة الرملية الخفيفة ، على الرغم من نظام الجذر المتطور جيدًا.

السلف الجيدة لبراعم بروكسل هي نباتات البقوليات ، أي خضروات جذرية (باستثناء البنجر) والبصل والثوم والأعشاب. كما أن النحافات مناسبة لتخفيف التربة وتشبعها بالنيتروجين. ولكن بعد ممثلين آخرين للعائلة الصليبيين (الكرنب ، الفجل ، الفجل ، ديكون) و Solanaceae (الطماطم ، الفلفل ، الباذنجان ، البطاطا) ، لا يمكن زراعتها في وقت أبكر من بعد 4-5 سنوات.

تم تجهيز سرير من براعم بروكسل منذ الخريف. يقومون بحفرها على عمق مجرفة حربة واحدة ، مع إدخال 8-10 لترات من الدبال في نفس الوقت لكل متر مربع. من بين الأسمدة ، هناك حاجة فقط للبوتاس والفوسفور (15-20 جم / م² و 30-40 جم / م 2 على التوالي). بدلاً من الضمادات المعدنية العليا (سوبر فوسفات ، كبريتات البوتاسيوم) ، يمكنك استخدام رماد الخشب (0.5 لتر / م²). يتم تحييد الحموضة المفرطة مع دقيق الدولوميت أو مسحوق قشر البيض المسحوق. أنها تشبع التربة بالكالسيوم ، والحاجة إلى براعم بروكسل مرتفعة للغاية.

دقيق الدولوميت - مزيل الأكسدة الطبيعي للتربة ، إذا لوحظ الجرعة ، فإنه ليس له أي آثار جانبية

في فصل الربيع ، أي قبل حوالي 7-10 أيام من زراعة البذور ، يجب أن تكون التربة الموجودة على السرير مخففة جيدًا وتسلط بمحلول برمنغنات البوتاسيوم المشرق بلون التوت أو أي مبيد للفطريات للتطهير. بعد ذلك ، يتم تشديده بفيلم أسود ، يتم إزالته فقط قبل الهبوط. يمنع منعا باتا صنع السماد الطازج في الربيع. هذا يمنع بشكل كبير عملية الخروج.

رماد الخشب - مصدر البوتاسيوم والفوسفور

تزرع البذور في الأرض في العقد الثاني من أبريل. يجب ألا تنخفض درجة الحرارة ليلا بحلول هذا الوقت عن 5 درجة مئوية. مؤشر يومي - على الأقل 18 درجة مئوية بالنسبة لهم ، يتم بالضبط نفس إعداد الزرع على النحو المبين أعلاه. وهي تزرع التربة ، وتعميق ما يصل إلى 1-2 سم ، مع نفس الفاصل الزمني للشتلات. في كل حفرة وضعت 2-3 قطع. يرش البذور من أعلى مع فتات الجفت أو الدبال ، حتى تظهر الشتلات ، يتم تغطية السرير مع فيلم. عادة ما يستغرق 7-10 أيام.

لا يختلف الاهتمام بالشتلات في الأرض المفتوحة كثيرًا عن ما تحتاج إليه براعم بروكسل. ولكن هناك بعض الاختلافات. يجب التخلص من التربة الموجودة على السرير بانتظام. لحمايتهم من أشعة الشمس المباشرة ، يحتفظون الملفوف لحوالي شهر ونصف تحت مظلة أو يغطونه بفروع التنوب ، الدلاء القديمة. سقيها أكثر معتدلة ، كل 5-7 أيام. بعد أسبوعين من ظهوره ، يرش السرير بغبار التبغ أو الفلفل الأحمر المطحون لحمايتهم من البراغيث الصليبية. أو يمكنك علاج النباتات والتربة بأي دواء موصى به لمكافحته.

تزرع براعم بذور بروكسل في الأرض المفتوحة في حفرة ، ثم تضعف الشتلات

في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية أو الثالثة ، تُخفَّف الشتلات ، تاركة نباتًا واحدًا هو الأقوى والأكثر تطوراً في كل حفرة. قطع لا لزوم لها مع مقص أو قرصة بالقرب من التربة. لا يمكن سحبها حتى لا تتلف جذور العينة المحددة.

توصيات العناية بالمحاصيل

التكنولوجيا الزراعية لزراعة براعم بروكسل لا تختلف كثيرًا عن أنشطة رعاية الملفوف الأبيض.ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة الهامة التي يجب أن تتعلم عنها مسبقًا. الفرق الأكثر أهمية هو أنه في براعم بروكسل ، قبل 3-4 أسابيع من الحصاد المتوقع ، تحتاج إلى قرصة الجذع وقطع جميع الأوراق في المقبس بحيث تذهب المواد الغذائية والرطوبة من الجذور بشكل رئيسي إلى رؤوس الملفوف ، والتي يجب أن تصل في ذلك الوقت إلى حجم البازلاء. نتيجة لهذا الإجراء ، يزيد عددهم وحجمهم. إنه مهم بشكل خاص لأصناف النضج المتأخر.

بطبيعة الحال ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف السرير. لا ينصح باستخدام براعم بروكسل - يتم ربط رؤوس الملفوف (وأكبرها) حتى عند قاعدة الساق. يتم الترخي بعناية ، على عمق يصل إلى 8-10 سم ، ومن الأفضل أن يتم ذلك بعد كل ري. يتم تحديث طبقة المهاد حسب الحاجة. يساعد المهاد البستاني على توفير الوقت في إزالة الأعشاب الضارة ، بالإضافة إلى الخث ، الدبال ، العشب الطازج الذي يحتفظ بالرطوبة في التربة. النباتات يجب أن تسقى في كثير من الأحيان أقل. هذا صحيح بشكل خاص لأولئك البستانيين الذين لا يعيشون على الموقع بشكل دائم.

مثل كل أنواع الكرنب ، بروكسل هي نباتية. اعتمادًا على درجة حرارة الصيف ودفئه ، يتم سقيه مرة كل 2-3 أيام (في الطقس المعتاد للثقافة) أو مرتين في اليوم (إذا كانت هناك حرارة شديدة ولم يكن هناك مطر لفترة طويلة). الرطوبة مرتفعة أيضًا (70٪ أو أكثر) ، لذلك يمكن رش نباتات إضافية في المساء.

براعم بروكسل تحتاج إلى سقي منتظم ، وهذا ينطبق على كل من الشتلات الصغيرة والنباتات البالغة

معدل استهلاك المياه حوالي 35-40 لتر / متر مربع حتى يتم تشكيل رأس الملفوف و 45-50 لتر / متر مربع بعد ذلك. من الأفضل أن تروي براعم بروكسل لتبلل التربة بالتساوي. الري بالتنقيط مناسب أيضًا لها ، لكن صب الماء مباشرة تحت الجذور أمر غير مرغوب فيه. نظام الجذر للنبات سطحي ، يتعرض بسرعة وجفاف.

من الأسمدة ، والثقافة تفضل العضوية الطبيعية. أول مرة يتم فيها تغذية براعم بروكسل بعد 15-20 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض أو بعد شهر ونصف من ظهور الشتلات.

تحتاج النباتات الصغيرة إلى النيتروجين لتحفيز نمو الكتلة الخضراء. يتم تسويتها بمحلول Azofoski ، Nitroammofoski ، Diammofoski (25-30 جم لكل 10 لترات من الماء). في المستقبل ، مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، عليك أن تكون حذرا - فائضها يؤثر سلبا على مناعة النبات ، ويسهم في تراكم النترات في رؤوس الملفوف ويمنع عملية تكوينها.

يحفز النيتروجين في الجرعات الصحيحة براعم بروكسل على بناء كتلة خضراء بفاعلية ، ويزيد فائضها على حساب المحصول المستقبلي

ابتداءً من أواخر شهر يوليو ، مع تكرار مرة واحدة كل أسبوع إلى أسبوعين ونصف ، تسكب براعم بروكسل بالتسريب من السماد الطازج أو فضلات الطيور أو نبات القراص أو أوراق الهندباء. إعداده لمدة 3-4 أيام ، ووضع المواد الخام في الخزان وسكب الماء. ثم يجب إغلاق الحاوية بغطاء وتركها في الشمس. قبل الاستخدام ، يتم ترشيح الأسمدة وتخفيفها بنسبة 1:10 أو 1:15 إذا كانت فضلات. يمكنك تبديل هذه الضمادات مع الأسمدة المعقدة التي يتم شراؤها من المتجر للملفوف.

Nettle infusion - سماد طبيعي وصديق للبيئة تماما

يحتاج الرؤوس الناشئة من الملفوف إلى الفسفور والبوتاسيوم. في منتصف شهر سبتمبر ، يتم توزيع 25-30 جم من كبريتات البوتاسيوم و50-60 جم ​​من السوبر فوسفات البسيط في السرير في شكل جاف أو تسقى النباتات بمحلول ، مما يخفف من الكمية المحددة في 10 لتر من الماء. بالنسبة للأسمدة الطبيعية في هذا الوقت ، يمكنك استخدام ضخ رماد الخشب (0.5 لتر لكل 3 لترات من الماء المغلي). مناسبة أيضا هي ABA ، الاستعدادات الخريف.

فيديو: نمو ورعاية براعم بروكسل

الأمراض والآفات والسيطرة عليها

الأمراض والآفات هي "كعب أخيل" لمعظم أنواع الكرنب. بروكسل في هذا الصدد ليست استثناء. لذلك ، يعد إعداد البذور قبل الزرع إلزاميًا ، فهم يتبعون مخطط الزراعة ولا ينسون دوران المحاصيل.

من الآفات ، أكبر خطر على الثقافة هو:

• البراغيث الصليبية. يتغذى الأفراد البالغون واليرقات على الأنسجة النباتية ، ويحولون أوراق الملفوف إلى منخل في غضون أيام. بعد ذلك ، يجف بسرعة ، ويموت النبات. في أول علامات ظهور الآفة ، يتم رش الملفوف بالماء المخفف مع جوهر الخل (15 مل لكل 10 لتر). إذا لم يكن هناك تأثير ، استخدم الأدوية Actellik ، Aktara ، Foxim. تدل الممارسة على أن أي نوع من أوراق الخس المزروعة في الممرات يصد الآفات.
• ذبابة الملفوف. تستقر يرقات الآفة على جذور النبات ، وتناولها من الداخل. ثم يمرون إلى السيقان ، حيث يقومون أيضًا بإنشاء "أنفاق" طويلة. للوقاية ، يتم غبار التربة بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب المنخل والفلفل المطحون ، ويؤخذ بنسب متساوية تقريبًا ، بعد أسبوع ونصف من زراعة الشتلات في الأرض. لتخويف هبوط البالغين ، يتم رشهم بالتسريب من حشيشة الدود أو السيلدين. في حالة حدوث غزو جماعي ، يتم استخدام Ambush ، Rovikurt ، Corsair.
• كاتربيلر من المجارف الملفوف. اليرقات البيجية الرمادية الكبيرة تلتهم الأوراق ، بدءًا من الحواف. حرفيا في 2-3 أيام فقط تبقى الشرائط منها. المصنع يجف ويموت. للوقاية ، يتم إزالة التربة الموجودة على السرير بانتظام ، ويتم رش الملفوف برغوة من البوتاس الأخضر أو ​​صابون الغسيل ، وتسريب رماد الخشب. يتم تدمير الأفراد البالغين عن طريق الإغراء باستخدام الفيرومون أو الفخاخ المنزلية (حاويات عميقة مخففة بالماء والعسل والمربى وشراب السكر). المخدرات خائفة من قبل Lepidocide ، Bitoxibacillin. لمكافحة اليرقات ، يتم رش النباتات والتربة في الحديقة بمحلول Fufanon و Actellik و Belofos و Talkord.
• المن. تعاني جميع محاصيل الحدائق تقريبًا من هذه الآفة بدرجة أو بأخرى. يهاجم المن نباتات في مستعمرات كاملة ، ويتمسك حرفيًا بالجانب السفلي للأوراق وأعلى الجذع ومبيضين من رأس الملفوف. تتغذى على عصائر النبات. يتم تغطية الأنسجة المصابة بنقاط صغيرة تظهر بوضوح في التجويف ، والأوراق مشوهة وجافة. تخشى الآفة من براعم بروكسل ، حيث ترشها بضخ من الخضر في أي نباتات ذات رائحة نفاذة واضحة. قشر البرتقال ، أوراق التبغ الجافة ، الفلفل الأحمر المطحون ، مسحوق الخردل له تأثير مماثل. تتم المعالجة كل 5-7 أيام ، إذا كان المن قد ظهر بالفعل في المصنع - 3-4 مرات في اليوم. في حالة حدوث غزو جماعي للآفات ، يتم استخدام أي مبيدات حشرية عامة - Inta-Vir، Calypso، Fury، Iskra-Bio، Komandor.
• القواقع والرخويات. تتغذى على الأنسجة النباتية ، وتناول ثقوب كبيرة في الأوراق ورؤوس الملفوف. على السطح هناك طبقة من طلاء الفضة لزجة. الشتلات الشابة يمكن تدميرها بالكامل. تقل مدة صلاحية براعم بروكسل التالفة انخفاضًا حادًا ، ولا أريد حقًا تناولها. غزو ​​هائل من الرخويات هو أمر نادر الحدوث. في هذه الحالة فقط ، من الضروري استخدام المواد الكيميائية (Meta ، و Thunderstorm ، و Sludge Eater) ، في جميع الحالات الأخرى ، من الممكن تمامًا القيام به مع العلاجات الشعبية. يتم إغراء الطوابق باستخدام الفخاخ ، والحفر في الزجاجات البلاستيكية المقطوعة في الأرض أو غيرها من الحاويات العميقة ، وملئها بالجعة ، والكفاس المخمر ، وشرائح من الملفوف أو الجريب فروت. يمكن جمع الآفات الفردية يدويًا - فهي لا تملك القدرة على التمويه ، كما أنها لا تختلف من حيث المبدأ في سرعة الحركة. يحيط بسيقان النباتات "حواجز" من الرمال الخشنة أو إبر التنوب أو قشر البيض المطحون أو القشر.

معرض الصور: كيف تبدو الآفات الخطرة على براعم بروكسل

من بين الأمراض ، غالبًا ما تعاني براعم بروكسل من الفطريات. يجب حفر البذور قبل الزراعة في محلول للفطريات. ولكن هذا لا يعطي ضمان مائة في المئة للحماية من العدوى ، وخاصة إذا كان لا يمكن وصف رعاية المزروعات بأنها مثالية. في معظم الأحيان ، تتعرض براعم بروكسل للهجوم من الأمراض التالية:

• كفركلا. تظهر نموات قبيحة تشبه الأورام على الجذور. على الجزء الجوي للمصنع ، لا يظهر الفطر بأي شكل من الأشكال. يبدو أن الملفوف يتوقف في التنمية ويموت دون سبب. للوقاية من الأمراض ، من المهم للغاية مراقبة دوران المحاصيل. لا يمكن هدم نبتة عارضة النسيج المصابة وحرقها في أسرع وقت ممكن ، وبالتالي التخلص من مصدر العدوى. يتم إلقاء التربة الموجودة في هذا المكان للتطهير بمحلول من كبريتات النحاس أو سائل بوردو (0.5 لتر لكل 0 لتر من الماء).
• تعفن أبيض. يتطور الفطر بشكل جيد في التربة الحمضية أو المشبعة بالنيتروجين. الأوراق ورؤوس الملفوف مغطاة بطبقة من البلاك الأبيض ، تشبه الطلاء المقشر. تدريجيا ، يصبح لونها أظلم ، والأجزاء المصابة تتوقف عن النمو والتشوه ، وتتحول الأنسجة إلى البني وتعفن. في مرحلة متأخرة من التطور ، فإن المرض غير قابل للعلاج. إذا كان قد أثر حتى الآن على الأوراق الفردية فقط ، يتم قطع الأنسجة المصابة ، ويتم غسل "الجروح" بكبريتات النحاس بنسبة 2 ٪ ، مع رش الكربون المنشط المسحوق إلى مسحوق. يتم إلقاء التربة بمحلول لأي فطريات.
• تعفن جاف. الأوراق ورؤوس الملفوف مغطاة ببقع رمادية فاتحة اللون مع بقع سوداء صغيرة. الجانب السفلي من الورقة يكتسب لون أرجواني غير طبيعي. يتم قطع الأنسجة المصابة بسكين حاد ، ويتم علاج النبات باستخدام Tiram ، Fitosporin-M.
• الساق السوداء. هذا المرض يصيب الشتلات ويتطور بسرعة كبيرة. إذا لم تفعل شيئًا ، يمكنك فقد المحصول بالفعل في هذه المرحلة. تضيء قاعدة الساق وتُخفف ، ويذبل النبات ويجف. لحماية الشتلات ، يجب إضافة الطباشير المطحون أو رماد الخشب إلى تربة الشتلات. عند ظهور العلامات الأولى لتطور الفطريات ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى المطلوب ، ويتم استبدال الماء بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح. يتم رش الشتلات والركيزة باستخدام Fitosporin-M و Fitolavin و Bactofit. عند زرع الملفوف في قاع الحديقة ، تضاف الترايكوديرمين أو الجليكلادين في الحبيبات إلى الفتحة.
• Peronosporosis (العفن الفطري). الجانب الأمامي من الورقة مغطى بقع ضبابية صفراء ، ويتم تشديد الجانب الخطأ بطبقة متواصلة من لوحة الرماد. الأنسجة المتضررة تتحول إلى اللون الأسود وتعفن. لتجنب الأضرار التي تسببها الفطريات ، يتم رش التربة الموجودة على السرير برماد الخشب والكبريت الغروي ورقائق التبغ. في المراحل المبكرة من تطور المرض ، من الممكن تمامًا التعامل مع العلاجات الشعبية - رماد الصودا المخفف بالماء ، ورغوة صابون الغسيل ، وهو محلول وردي مشرق من برمنجنات البوتاسيوم. إذا لم يتم ملاحظة ذلك في الوقت المحدد ، يتم استخدام مبيدات الفطريات - Alirin-B ، Topaz ، Horus ، Baikal-EM ، إلخ. هناك أيضًا أدوات تم اختبارها من قبل أكثر من جيل من البستانيين وأثبتت فعاليتها - بوردو السائل وكبريتات النحاس.
• انحراف (اكتشاف أسود). الأوراق مغطاة ببقع رمادية سوداء صغيرة ، تتحول تدريجياً إلى حلقات متحدة المركز. ثم تذبل بسرعة وجافة. تدابير الوقاية والسيطرة هي نفسها فيما يتعلق peronosporiosis.

معرض الصور: الأعراض النموذجية للأمراض براعم بروكسل

الحصاد والتخزين

لا تتسرع في حصاد براعم بروكسل إذا كان البرد يقترب. تدل الممارسة على أن خصائص طعم رؤوس الملفوف تتحسن فقط من التعرض لدرجات حرارة منخفضة (خلال -6-7 درجة مئوية). ولكن إذا كان من المتوقع أن يبرد إلى -10 درجة مئوية وأقل ، فإن هذه الثقافة لن تتسامح مع هذا. يتم قطع الساق في القاعدة ، ويتم قطع وردة الأوراق في الأعلى. في هذا النموذج ، يمكن تخزين رؤوس الملفوف لمدة شهر تقريبًا.

لا تتسرع في حصاد براعم بروكسل ، حتى لو كانت الثلج تساقطت ، درجات حرارة سلبية صغيرة للملفوف

وإذا أخرجت النبات بالكامل من التربة ، وقطعت الأوراق وحفرت في الطابق السفلي أو القبو ، وتغطي الجذور بالرطب أو الخث الرطب ، تزداد الفترة إلى 3-4 أشهر. لن تأخذ براعم بروكسل مساحة كبيرة - يمكن وضع ما يصل إلى 30 مصنعًا على مساحة 1 متر مربع. تستمر المغذيات من الساق في التدفق إلى رؤوس الملفوف ، لذلك أثناء التخزين تزيد حجمها قليلاً.

للحصاد ، اختر يومًا جافًا ، غائمًا ، باردًا. عادة ، يتم قطع الرؤوس ، تتحرك تدريجيا الجذعية النبات من أسفل. الإشارة إلى أن الرأس التالي للنضوج عبارة عن ورقة مجففة أو سقطت في حضنها. وكقاعدة عامة ، يتم قطع براعم بروكسل المبكرة في وقت واحد ، في وقت متأخر - لمدة 2-3 "النهج".

العمر الافتراضي الأقصى هو 3-4 أشهر. يتم قطع رؤوس الملفوف جنبًا إلى جنب مع "الجذع" ، والتي ترتبط بها مع الجذعية ، ويتم اختيار تلك التي لا يوجد فيها أدنى أثر للضرر الناجم عن الحشرات والعفن والعفن وما إلى ذلك. وهي موضوعة في صناديق صغيرة أو صناديق من الورق المقوى ، ومرشوفة بنشارة الخشب والرمل ونشارة الخشب وخردة من ورق الصحف. يمكنك لف كل منها في فيلم بلاستيكي ، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الوقت. يتم تخزين الصناديق في الطابق السفلي ، قبو ، مكان مظلم آخر مع تهوية جيدة ، والحفاظ على درجة حرارة ثابتة من 2-4 درجة مئوية ورطوبة الهواء عند مستوى 70-80 ٪.

يتم تخزين براعم حصاد بروكسل لفترة أطول إذا لم تقطع رؤوس الملفوف

في الثلاجة ، في حجرة خاصة للفواكه والخضروات ، لن تكذب براعم بروكسل لأكثر من 4-6 أسابيع. الحفاظ على المحصول لأطول فترة ممكنة سيساعد على التجمد. كما تبين الممارسة ، فإن فوائد وطعم الرؤوس لا تعاني لمدة عام ونصف.

براعم حصاد بروكسل تحصد على الفور أو 2-3 مرات ، ذلك يعتمد على التنوع

يتم غسل رؤوس الملفوف المخصصة للتجميد ، وتتم إزالة الأوراق العلوية إذا كانت جافة أو تالفة. ثم يغرقون في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يطففون في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. يُسمح للصرف الزائد بالتجفيف ، ويُرسل الملفوف لبضع دقائق إلى الثلاجة ، التي تعمل في وضع التجميد "الصدمي" ، وتنتشر الرؤوس على ألواح الخبز المغطاة بمنشفات ورقية. بعد ذلك ، يتم وضعها على الفور في أكياس مع السحابات مختومة وإرسالها للتخزين. براعم بروكسل المجمدة المطبوخة قبل التقديم لفترة قصيرة جدًا ، حرفيًا 2-3 دقائق.

يساعد التجمد في الحفاظ على طعم وفوائد براعم بروكسل لأطول فترة ممكنة

فيديو: براعم بروكسل تجميد الداخلي

زراعة براعم بروكسل ، التي ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكن أيضًا جيدة للصحة ، ليست صعبة للغاية. العائق الرئيسي للبستاني هو المناخ. ولكن إذا كنت تزرعها بالشتلات وتعتني بالنباتات بكفاءة ، فمن الممكن أن تحصل على حصاد جيد. وفي المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي ، تزرع أيضًا الثقافة المحبة للحرارة من البذور التي تزرع مباشرة في الحديقة.